- Omezená záruční doba je pět let a začíná běžet dnem nákupu. Vztahuje se na vady konstrukce a materiálů.
- Omezená záruka se nevztahuje na: běžné opotřebení, jako jsou škrábance, oděrky nebo změna barvy, vady způsobené nesprávným používáním, vady nebo poškození způsobené používáním v rozporu s určením nebo doporučeními, nesprávnou péčí, nedbalostí a nehodami, jako je pád nebo rozdrcení.
Sada nožů Masahiro MSC 110_525456_BB
Sada Masahiro v dárkovém balení obsahujícím nože MSC Chef 180 mm, MSC Nakiri 160 mm a MSC Paring 120 mm. Tato řada nožů představuje nezbytné minimum, které by nemělo chybět v žádné kuchyni, a navíc jsou zabaleny v krásné krabičce a představují dokonalou dárkovou sadu.
Nůž kuchařský nůž je jedním z nejoblíbenějších kuchyňských nožů jak u profesionálních kuchařů, tak u amatérských kuchařů. Charakteristický tvar nože, který pochází z francouzské kuchyně, se používá k mnoha kuchyňským pracím a název kuchařský nůž podtrhuje skutečnost, že je nepostradatelným nástrojem každého kuchaře. Nůž je velmi lehký a rukojeť dobře padne do malé i velké ruky. Díky dokonalému vyvážení čepele a rukojeti umožňuje rytmický, velmi účinný kývavý pohyb po povrchu při krájení nebo sekání různých produktů.
Nakiri je víceúčelový nástroj, který lze použít k sekání, krájení, kostičkování nebo jemnému sekání čerstvých produktů. Nůž má tvar úzkého sekáčku a připomíná tradiční japonský nůž Usuba ale na rozdíl od jednostranně broušených Usuby, nůž Nakiri je oboustranně broušený. Velmi tenké ostří prochází krájeným produktem bez sebemenšího odporu. Hmotnost nože, i když malá, stačí k hlubokému řezu do rajčat, cibule a jiné zeleniny nebo ovoce. Velká plocha nože se často používá také k přenášení nakrájených produktů z prkénka přímo do pánve, hrnce nebo jiné nádoby.
Třetím nožem v sadě je MSC Paring 120 mm. Jedná se o univerzální nůž, který tvarem připomíná menší verzi kuchařského nože. Jeho všestranné využití se osvědčuje všude tam, kde je kuchařský nůž příliš velký, lze jej úspěšně použít k loupání zeleniny a ovoce.
Masahiro MSC jsou nože určené pro domácí uživatele. Nenajdete zde mnoho specializovaných nožů různých tvarů. Místo toho zde najdeme základní a nejčastěji používané nože pro práci v domácí kuchyni: kuchařský nůž, nůž santoku a malý univerzální nůž. K dispozici je také tradiční japonský nůž na krájení zeleniny - nakiri.
Ocel MBS-26která se používá při výrobě nožů této řady, je jedinečná slitina uhlíku (0,85-1,00 %), chromu (13-15 %) a molybdenu, manganu a vanadu. Materiál vděčí za své jedinečné vlastnosti speciálnímu tepelnému zpracování. Tajemství třístupňového procesu, který se skládá z kalení, chlazení při velmi nízké teplotě a popouštění až do dosažení tvrdosti 58-59 HRC je známo pouze majiteli společnosti - rodině Hattori. Vzniklá ocel se dá brousit do nebývalé ostrosti a charakteristickým rysem nožů je udržení vysoce agresivního ostří po velmi dlouhou dobu Masahirouznávané uživateli po celém světě. MBS-26 patří do skupiny tzv. nerezavějících ocelí a při styku s kyselými produkty nereaguje změnou barvy nebo zápachu. Udržet nože z této slitiny v bezvadném lesklém stavu není žádný problém. Stačí běžné mytí ve vlažné vodě s přípravkem na mytí nádobí. Nezapomeňte nůž po umytí otřít do sucha.
Rukojeť ze dřeva pakkawood je dokonale tvarován a opracován, takže nůž působí jako přirozené prodloužení ruky a práce s ním je snadná a velmi příjemná.
Typ oceli: | MBS-26 |
HRC: | 58-59 |
Materiál rukojeti | pakkawood |
Způsob ostření: | oboustranný, asymetrický 80/20 |
Rozměry: | ![]() |
Celková délka (A): | Kuchař: 303 mm; kráječ: 228 mm; Nakiri: 282 mm |
Délka čepele (B): | Kuchař: 182 mm; kráječ: 121 mm; Nakiri: 162 mm |
Šířka (C): | Kuchař: 44 mm; kráječ: 28 mm; Nakiri: 48 mm |
Tloušťka (D): | Kuchař: 1,8 mm; kráječ: 1,6 mm; Nakiri: 1,8 mm |
Hmotnost: | Šéfkuchař: 109 g; krájení: 53 g, Nakiri: 128 g |
Užitečné informace:
- Všechny nože Masahiro jsou extrémně ostré, proto doporučujeme používat je opatrně.
- Nože Masahiro by se neměly používat k řezání mražených výrobků (s výjimkou sérií určených k tomuto účelu).
- Nepoužívejte nože k jiným účelům než k jídlu.
- Pro krájení používejte dřevěná nebo plastová prkénka.
- Nože nemyjte v myčce nádobí, protože se tím ničí ostří.
- Umyjte nůž v teplé vodě s přípravkem na mytí nádobí.
- Po umytí nůž otřete do sucha.