série KATEI HAMMERED
( počet produktů: 4 )Série KATEI HAMMERED je připravena pro všechny milovníky vaření a krásných japonských nožů. Samotné slovo KATEI v japonštině znamená domov a nože jsou určeny amatérským i profesionálním uživatelům. V tomto případě výrobce přidal k základní sérii KATEI skvostné tepané zdobení čepele. Ocel 420J2 použitá k výrobě nožů byla zakalena na přibližně 53 HRC, aby čepel nebyla příliš křehká a dala se snadno nabrousit jak doma, tak v restauraci či baru. Dokonale profilovaná rukojeť z topolového dřeva je obarvena tmavě hnědou a zakončena černým nylonovým kroužkem. Nože řady KATEI HAMMERED jsou broušeny symetricky, kromě modelů Deba a Sashimi. Zde výrobce použil tradiční jednostranné ostření, aby usnadnil přípravu pokrmů typických pro Zemi vycházejícího slunce, jako je sushi nebo sashimi.
![Nůž Sekiryu KATEI HAMMERED Petty 120mm [SRH700]](/hpeciai/d4e8960640428ecd29f88ffefacaaf8f/cze_il_Nuz-Sekiryu-KATEI-HAMMERED-Petty-120mm-SRH700-13498.webp)
![Nůž Sekiryu KATEI HAMMERED Santoku 165mm [SRH100]](/hpeciai/da571445dfe82445b545c92f2e097de8/cze_il_Nuz-Sekiryu-KATEI-HAMMERED-Santoku-165mm-SRH100-13492.webp)
![Nůž Sekiryu KATEI HAMMERED Nakirki 165mm [SRH200]](/hpeciai/c6b5b0baa29af4fa0907a047793f49d4/cze_il_Nuz-Sekiryu-KATEI-HAMMERED-Nakirki-165mm-SRH200-13493.webp)
![Nůž Sekiryu KATEI HAMMERED Gyuto 180mm [SRH900]](/hpeciai/4dfb40cc9654c67cc4576e6f57bc2772/cze_il_Nuz-Sekiryu-KATEI-HAMMERED-Gyuto-180mm-SRH900-13496.webp)