série MOKUZAI

Pokud milovníci kuchyňských nožů hledají čepel pro sebe, většinou volí tento design. Je to kvintesence japonského minimalismu a designu přímo z kovárny samurajských mečů. Série MOKUZAI je kombinací krásné čepele s ocelovým jádrem VG-10 kovaným 32 vrstvami měkké oceli s charakteristickým damaškovým vzorem a osmihrannou dřevěnou rukojetí. Odtud pochází název MOKUZAI, což v japonštině znamená dřevo. Čepel je kalená na 61 HRC, což umožňuje přesné řezy, ale také dlouhou práci bez přeostřování. Krásně zrnitá dřevěná rukojeť, zdobená prstenem Micarta, je v barvě ořechu, která skvěle kontrastuje se stříbrnou čepelí. Nože byly nabroušeny symetricky, takže je lze snadno obnovit na tovární ostrost i v domácích kuchyních.