Dodání zdarma z 2 490,00 Kč
Masahiro MV-H Bunka 165mm nůž [14936]
Masahiro MV-H Bunka 165mm nůž [14936]
Masahiro MV-H Bunka 165mm nůž [14936]
Masahiro MV-H Bunka 165mm nůž [14936]
Masahiro MV-H Bunka 165mm nůž [14936]
Masahiro MV-H Bunka 165mm nůž [14936]

Masahiro MV-H Bunka 165mm nůž [14936]

3 659,00 Kč
brutto / ks.
Nejnižší cena produktu za posledních 30 dní před slevou.: / ks.
Běžná cena: / ks.
Ceníková cena:3 659,00 Kč
Produkt je k dispozici ve velmi velkém množství
Produkt je k dispozici ve velmi velkém množství
14 dny pro snadný návrat
Bezpečné nakupování

Bunka je univerzální nůž, ideální pro běžné kuchyňské práce. Má široký profil, mírně zaoblený břich a plochou zadní část čepele. Výrazný obrácený profil tanto dodává čepeli obratnou a jemnou špičku a jedinečný a poutavý estetický vzhled. Tento tradiční japonský nůž může úspěšně nahradit kuchařský nůž nebo nůž santoku.

Řada MV-H byla navržena a vyrobena pro evropské a americké spotřebitele, kteří používají nože trochu jiným způsobem než v Japonsku. Kromě řezání se nože na západě používají také ke krájení. S ohledem na použití této techniky byly čepele nožů řady MV-H jsou o něco silnější a odolnější pro těžší práci.

Nože z této řady jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové nerezové oceli VG-10 s obsahem molybdenu a vanadu, tzv MBS-26který prošel třístupňovým procesem kalení, dokud nedosáhne tvrdosti 58-59 HRC. Každou čepel dovedli k dokonalosti řemeslníci s více než 30letou praxí, kteří nože povýšili na dokonalejší Masahiro na nebývale ostrou úroveň.

Hygienická rukojeť s antibakteriálními vlastnostmi je vyrobena z materiálu, který se nazývá polyacetal (POM), který se vyznačuje mimořádnou trvanlivostí. Rukojeť je zajištěna třemi dokonale zasazenými nýty a mezi ní a čepelí je použita další kovová výztuha.

Nože této řady jsou broušeny oboustranně, ale na rozdíl od většiny západních výrobců, Masahiro je asymetricky zostřuje 80/20. To znamená, že ostří je v ose nože posunuto na jednu stranu. Výhody asymetrického ostření jsou až do výše 35% tenčí ostří v porovnání se symetrickým ostřím, a tedy výrazně ostřejší.

Užitečné informace:

  • Všechny nože Masahiro jsou extrémně ostré, proto doporučujeme používat je opatrně.
  • Nože Masahiro by se neměly používat k řezání mražených výrobků (s výjimkou sérií určených k tomuto účelu).
  • Nepoužívejte nože k jiným účelům než k jídlu.
  • Pro krájení používejte dřevěná nebo plastová prkénka.
  • Nože nemyjte v myčce nádobí, protože se tím ničí ostří.
  • Umyjte nůž v teplé vodě s přípravkem na mytí nádobí.
  • Po umytí nůž otřete do sucha.