Nůž Tetsuhiro KAS Petty 120 mm  

Užitečným ostřím v každé kuchyni je nůž Petty. Vypadá podobně jako kuchařský nůž a je velmi univerzální. Úzká čepel umožňuje snadné manévrování s nožem při řezání, loupání nebo krájení drobných produktů. Nůž funguje skvěle s masem, rybami a zeleninou. Často místo toho, abychom sáhli po velkém kuchařském noži, používáme čepel Petty k efektivnímu nakrájení rajčete, vajíčka nebo kousku sýra. Nenakrájí zelí ani nenakrájí dýni, ale skvěle si poradí s nakrájením produktů, které obvykle volíme při přípravě například chlebíčku. Vedle kuchařského nože jde o nejoblíbenější a nejčastěji volenou čepel.

Charakteristika.

Minimalistická série nožů Tetsuhiro vyrobených z kultovní oceli Aogami Super. Rovná čepel s jediným zdobením na čepeli v podobě vzoru zvaného katana-edge. Navíc má rukojeť z černé micarty evropského stylu. Ale nenechte se zmást tímto klidem. Řada KAS se vyznačuje extrémní tvrdostí 65 HRC a neuvěřitelnou ostrostí. Nože z této série předvádějí skutečnou koridu v kuchyni a neprohrají žádný boj. Pokud potřebujete nekompromisní čepel, jste na správném místě.

Technická data:

Typ oceli: Aogami Super
Materiál rukojeti: Micarta
Tvrdost: +/- 64/65 HRC
Celková délka:  225 mm
Délka čepele: 120 mm
Šířka čepele:  26 mm
Tloušťka čepele: cca 1.6 mm
Způsob ostření: oboustranný symetrický střih
Hmotnost: cca  68 g