Nůž KASUMI Santoku 16,5 cm Tora
Multifunkční japonský kuchyňský nůž, určené ke krájení zeleniny, masa a ryb. Má sníženou horní část, která výrazně usnadňuje skartaci, a širokou čepelí, na kterou můžete například naškrábat nakrájené produkty a přenést je do salátu. Ideální pro všechny pracovní podmínky, protože vysoká rukojeť zajišťuje, že se prsty nedotýkají prkénka ani potravin.
Značka Kasumi patří japonskému výrobci Příbory Sumikama. Továrna, kde se nože Kasumi vyrábějí, se nachází v srdci Japonska - ve městě Seki v prefektuře Gifu. Každý, kdo se zajímá o historii samurajů, ví, že právě v této oblasti se vyráběly nejlepší meče těchto rytířů. A není to náhoda. Tradice kování a kalení oceli se v Seki dědí z otce na syna. V minulosti umožňovala znalost tajů zpracování kovů vyrábět mimořádně účinné bílé zbraně, zatímco dnes se z nich vyrábějí vynikající nože, které jsou ceněny jak amatérskými, tak profesionálními kuchaři.
Značkové nástroje Kasumi jsou vyrobeny s respektem ke staleté tradici japonského kovářství a při dodržení všech jeho pravidel. Jsou kované s vášní, každý z nich je mistrovským dílem svědomitosti a dokonalosti. Z tohoto popisu by se dalo vyvodit, že nože Kasumi budou v jádru japonské. Je však odlišný. Společnost Sumikama Cutlery cílí svou nabídku především na západní zákazníky a s ohledem na ně vytváří nože s obecně vysoce evropskými čepelemi a rukojeťmi. Jejich moderní tvary jsou oceňovány po celém světě: čepele damaškových nožů Kasumi získaly dvakrát prestižní ocenění Design Plus.
Řada nožů Tora doporučujeme zejména těm, kteří chtějí zjistit, co je na japonských nožích tak zvláštního. Tvary magnolie rukojeti těchto nožů ideálně padnou do ruky a díky potažení magnóliového jádra rukojeti epoxidovou pryskyřicí jsou nože odolné, přiměřeně lehké a vyvážené. Čepele nožů Kasumi Tora vyrobeno z vysoce uhlíkové molybden-vanadové oceli. Jsou velmi ostré, odolné proti korozi a snadno se udržují.
Technické údaje:
Čepel - molybden-vanadová ocel
Materiál rukojeti - dřevo magnólie
Délka čepele - 16,5 cm
- Omezená záruční doba je jeden rok a začíná běžet dnem nákupu. Pokrývá vady konstrukce a materiálů.
- Omezená záruka se nevztahuje na: běžné opotřebení, jako jsou škrábance, oděrky nebo změna barvy, vady způsobené nesprávným používáním, vady nebo poškození způsobené používáním v rozporu s určením nebo doporučeními, nesprávnou péčí, nedbalostí a nehodami, jako je pád nebo rozdrcení.