- Omezená záruční doba je pět let a začíná běžet dnem nákupu. Vztahuje se na vady konstrukce a materiálů.
- Omezená záruka se nevztahuje na: běžné opotřebení, jako jsou škrábance, oděrky nebo změna barvy, vady způsobené nesprávným používáním, vady nebo poškození způsobené používáním v rozporu s určením nebo doporučeními, nesprávnou péčí, nedbalostí a nehodami, jako je pád nebo rozdrcení.
Sada nožů Masahiro MV-L 141_112304
Sada Masahiro v dárkovém balení, které obsahuje nože z následujících sérií MV-L: Šéfkuchař 210 mm, Santoku 175 mm a Utility 150 mm.nůž kuchařský nůž a santoku jsou dva nejoblíbenější a nejpoužívanější nástroje pro práci v kuchyni a sada je doplněna malou škrabkou pro zpracování menších produktů. Celá sada je zabalena v krásné krabičce, která je ideální pro dárky.
Charakteristický tvar nože šéfpochází z francouzské kuchyně, používá se k mnoha kuchyňským pracím a název kuchařský nůž podtrhuje skutečnost, že je nepostradatelným nástrojem každého kuchaře.nůž je velmi lehký a rukojeť dobře padne do malé i velké ruky. Díky dokonalému vyvážení čepele a rukojeti umožňuje rytmický, velmi účinný kývavý pohyb po povrchu při krájení nebo sekání různých produktů.
Santoku je tradiční japonský nůž, který je často označován jako ekvivalent západního kuchařského nože. Japonský název tohoto velmi oblíbeného nože znamená "tři ctnosti" nebo "tři ctnosti".. To znamená, že tento nůž, jehož charakteristický vzhled připomíná kombinaci kuchařského nože a sekáčku, se velmi dobře hodí ke krájení, sekání a sekání na kostičky.
Utility nebo univerzální nůž, který je menší verzí kuchařského nože. Jeho všestranné využití se osvědčí všude tam, kde je kuchařský nůž příliš velký.
MV-Lje nejnovější skupina nožů vyráběných společnostíMasahiroa jeho prototypem je řada BWH. Molybden-vanadová nerezová ocel s vysokým obsahem uhlíku se používá také při výroběMBS-26který prošel třístupňovým procesem kalení, dokud nedosáhne tvrdosti58-59HRC. Stejně jako všechny čepele vycházející z továrny Masahiro je i tato dovedena k dokonalosti řemeslníky s více než 30 lety zkušeností.
Rukojeť je vyrobena ze dřeva zvanéhoČerné dřevo Pakkawoodjehož několik vrstev bylo slisováno pod vysokým tlakem a teplotou, aby se vytvořil jednolitý, vysoce odolný materiál odolný proti vlhkosti a vodě. V porovnání s řadou BWH jsou rukojeti MV-L zaoblenější a objemově menší, vhodné pro uživatele se středně velkýma a menšíma rukama. Dřevěná rukojeť s antibakteriálním povrchem se udržuje stejně snadno jako plastová a je zajištěna třemi dokonale zasazenými a vyleštěnými nýty.
Dalším rozdílem mezi řadami MV-L a BWH je o něco tenčí nůž, který usnadňuje krájení na plátky. Rozdíl v tloušťce čepele a rukojeti se projevuje také v hmotnosti, která je až o více než 20 % nižší.
Nože této řady jsou broušeny oboustranně, ale na rozdíl od většiny západních výrobců, Masahiro je asymetricky zostřuje 80/20. To znamená, že ostří je v ose nože posunuto na jednu stranu. Mezi výhody asymetrického ostření patří až o 35 % tenčí břity ve srovnání se symetrickými čepelemi, což vede k výrazně ostřejšímu ostří.
Užitečné informace:
- Všechny nože Masahiro jsou extrémně ostré, proto doporučujeme používat je opatrně.
- Nože Masahiro by se neměly používat k řezání mražených výrobků (s výjimkou sérií určených k tomuto účelu).
- Nepoužívejte nože k jiným účelům než k jídlu.
- Pro krájení používejte dřevěná nebo plastová prkénka.
- Nože nemyjte v myčce nádobí, protože se tím ničí ostří.
- Umyjte nůž v teplé vodě s přípravkem na mytí nádobí.
- Po umytí nůž otřete do sucha.
Typ oceli: | MBS-26 |
HRC: | 58-59 |
Materiál rukojeti | černé dřevo pakkawood |
Způsob ostření: | oboustranný, asymetrický 80/20 |
Rozměry: | ![]() |
Celková délka (A): | Chef: 327 mm; Santoku: 294 mm; Užitné: 265 mm |
Délka čepele (B): | Chef: 210 mm; Santoku: 175 mm; Užitné: 150 mm |
Šířka (C): | Chef: 46 mm; Santoku: 45 mm; Užitné: 30 mm |
Tloušťka (D): | Chef: 2,0 mm; Santoku: 2.0 mm; Užitná hodnota: 1,8 mm |
Hmotnost: | Chef: 135 g; Santoku: 130 g; užitná hmotnost: 85 g |