série BWH

BWH je řada nožů vyrobených podle vzoru MV-H. Používá také molybden-vanadovou vysoce uhlíkovou nerezovou ocel MBS-26, která byla podrobena třístupňovému procesu kalení, dokud nedosáhne tvrdosti 58-59 HRC. Každou čepel dovedli k dokonalosti řemeslníci s více než 30letou praxí, čímž povýšili nože Masahiro na úroveň bezkonkurenční, nevídané ostrosti.

Rukojeť byla vyrobena z černého dřeva Pakkawood, jehož četné vrstvy byly lisovány pod vysokým tlakem a teplotou do jednolitého, vysoce odolného materiálu, který je odolný proti vlhkosti a vodě. Dřevěná rukojeť s antibakteriální úpravou se udržuje stejně snadno jako plastová a je zajištěna třemi dokonale zasazenými a vyleštěnými nýty.

Nože této řady jsou broušeny oboustranně, ale na rozdíl od většiny západních výrobců je Masahiro brousí asymetricky 80/20. To znamená, že řezná hrana je v ose nože posunuta na jednu stranu. Výhodou asymetrického ostření je 35% tenčí ostří ve srovnání se symetrickým ostřím, a tedy mnohem ostřejší ostří.