Nůž Masahiro BWH Chopper 120mm 504g [14091]

Masahiro BWH Chopper je silný řeznický sekáček, který lze použít k opracování, krájení nebo sekání syrového masa. Vysoká hmotnost pomáhá při sekání malých kostí nebo chrupavek. Sekáček je nástroj, který se hodí také k dělení velkých tvrdých produktů a k rychlému krájení zeleniny a ovoce.

BWH je řada nožů vyrobených podle vzoru nože MV-H. Používá také molybden-vanadovou, vysoce uhlíkovou, nerezovou ocel MBS-26který byl podroben třístupňovému procesu kalení, dokud nedosáhne tvrdosti 58-59 HRC. Každou čepel dovedli k dokonalosti řemeslníci s více než 30letou praxí, kteří nože povýšili na dokonalejší Masahiro na nebývale ostrou úroveň.

Rukojeť byla vyrobena ze dřeva zvaného Černé dřevo Pakkawoodjehož několik vrstev bylo slisováno pod vysokým tlakem a teplotou, aby se vytvořil jednolitý, vysoce odolný materiál odolný proti vlhkosti a vodě. Dřevěná rukojeť s antibakteriální úpravou se udržuje stejně snadno jako plastová a je zajištěna třemi dokonale zasazenými a vyleštěnými nýty.

Typ oceli:	MBS-26
HRC:	58-59
Materiál rukojeti	černé dřevo pakkawood
Způsob ostření:	oboustranný
Rozměry:
Celková délka (A):	254 mm
Délka čepele (B):	135 mm
Šířka (C):	97 mm
Tloušťka (D):	4.0 mm
Hmotnost:	504 g

Užitečné informace:

• Všechny nože Masahiro jsou extrémně ostré, proto doporučujeme používat je opatrně.
• Nože Masahiro by se neměly používat k řezání mražených výrobků (s výjimkou sérií určených k tomuto účelu).
• Nepoužívejte nože k jiným účelům než k jídlu.
• Pro krájení používejte dřevěná nebo plastová prkénka.
• Nože nemyjte v myčce nádobí, protože se tím ničí ostří.
• Umyjte nůž v teplé vodě s přípravkem na mytí nádobí.
• Po umytí nůž otřete do sucha.
• Nůž skladujte na magnetické tyči nebo ve speciálním bloku na nože.