série DP37
( počet produktů: 7 )Tojiro DP 37 (Pro-DP Damascus) je řada určená pro profesionály. Nože této řady jsou vyrobeny v západním stylu z takzvané damaškové oceli s výrazným vlnitým vzorem (japonský název Kasumi Nagashi znamená "tekoucí mlha"), díky němuž je čepel každého nože jedinečným uměleckým dílem.
Moderní damašková ocel je díky jedinečnému výrobnímu procesu vysoce odolná proti oděru. Výroba takzvaných damaškových čepelí spočívá v jejich kování z několika (zde 37) vrstev oceli s vysokým a nízkým obsahem uhlíku. Jádro čepele je extrémně tvrdé, vyrobené ze slitiny s příměsí kobaltu. Ocel VG-10, vyrobená s mimořádnou péčí o kvalitu, je oboustranně opláštěná ocelí s 13 % chromu. Výsledné ostří je kalené na tvrdost 60 HRC. Komplexní výrobní proces zajišťuje, že nože řady DP 37 jsou mimořádně odolné, ostré a odolné proti korozi.
Nástroje řady Tojiro Pro-DP Damascus jsou pečlivě zpracované, krásné a snadno se čistí. Jejich nýtované rukojeti jsou vyrobeny z laminátu Micarta, takže jsou ekologické a odolné.
