série SAN

Řada SANse stejně jako všechny ostatní výrobky Tamahagane vyznačuje elegantním designem a nespornou krásou zpracování. Nože této skupiny jsou vyrobeny z vrstvené oceli, jejíž jádro tvoří materiál zvaný VG-5, kalený na tvrdost 61 HRC +/-1. Kromě toho byl vykovaný z měkčí Ocel SUS410. Proces kování oceli probíhá za studena, což má za následek vyšší odolnost proti opotřebení a vyšší tvrdost. Díky oceli VG-5 lze ostří nabrousit do působivého stupně, což zajišťuje vynikající řezné vlastnosti. Zajímavé je, že tvrdé jádro nezpůsobuje problémy při přebroušení.

Na rukojeti je použit materiál zvaný Micarta, což je kompozit lnu, plátna, skleněných vláken, papíru a uhlíkových vláken. Jeho charakteristickou vlastností je vysoká odolnost proti mechanickému poškození, vysokým teplotám a vlhkosti. Celý kus je zabalen v elegantní černé krabičce, která je ideální jako dárek.