- Omezená záruční doba je pět let a začíná běžet dnem nákupu. Vztahuje se na vady konstrukce a materiálů.
- Omezená záruka se nevztahuje na: běžné opotřebení, jako jsou škrábance, oděrky nebo změna barvy, vady způsobené nesprávným používáním, vady nebo poškození způsobené používáním v rozporu s určením nebo doporučeními, nesprávnou péčí, nedbalostí a nehodami, jako je pád nebo rozdrcení.
Nůž Masahiro NEO Santoku 165 mm SG2 [10511]
Masahiro NEO Santoku kuchyňský nůž 165mm [10511]
Nůž Masahiro NEO Santoku s délkou čepele 165 mm má charakteristický tvar pro japonské nože. Bývá označován jako západní ekvivalent kuchařského nože. Volně přeloženo z japonštiny název tohoto velmi oblíbeného nože znamená „tři ctnosti“ nebo „tři ctnosti“. To odkazuje na skutečnost, že tento nůž, který svým charakteristickým vzhledem připomíná kombinaci kuchařského nože a sekáčku, se velmi dobře hodí na krájení masa, ryb a zeleniny.
Řada Masahiro NEO je kombinací nejkvalitnější japonské oceli s tradiční evropskou rukojetí. Je to opravdová lahůdka pro každého, kdo očekává perfektní ostrost, japonský design čepele a tradiční evropskou rukojeť. Mistři kování Masahiro použili jednu z nejlepších ocelí této řady, kterou je prášková ocel *Super Gold 2.
Čepele nožů Masahiro NEO jsou kované ze 3 vrstev oceli, kde jádro tvoří ocel SG2 a vnější vrstva je měkká ocel SUS410L. Díky tomuto provedení vzniká na čepeli charakteristická linie zvaná Katana-Edge. Tato dekorace pochází z tradiční výroby japonských mečů. Postupem času může být linie čepele trochu tmavší, což dále zdůrazní charakter nože z Dálného východu.
Rukojeť nožů je vyrobena z vrstveného dřeva s krásnou černou kresbou. Jde o dřevo napuštěné pryskyřicí, která dokonale chrání před vlhkostí. Držák nože je k trnu připevněn třemi nýty. Dobře profilovaný tvar rukojeti je ergonomický a pohodlně padne do ruky.
Nože jsou broušeny asymetricky 80/20. To znamená, že ostří je posunuto na jednu stranu v ose nože. Výhody použití asymetrického ostření jsou až o 35 % tenčí ostří ve srovnání se symetrickým ostřím, díky čemuž je mnohem ostřejší.
* SG2 (Super Gold #2) prášková ocel s vysokým obsahem chromu (až 16 %) má vynikající odolnost proti korozi. Vzniká složitým procesem, při kterém se superjemné ocelové nanočástice spojují, zahřívají a formují do požadovaného tvaru. Jedná se o výrobní metodu zcela odlišnou od „tradičního“ tavení a umožňuje získat ocel s mnohem lepšími výkonnostními parametry. Vysoký obsah uhlíku (až 1,45 %) umožňuje vytvrzení nože na vysokou tvrdost, čímž poskytuje nadprůměrnou odolnost proti otupení.
Technická data:
Čepel - 3-vrstvá ocel, jádro SG2 prášková ocel
Tvrdost - 60 - 62 HRC
Celková délka - 290 mm
Délka čepele - 165 mm
Šířka čepele - 46 mm
Tloušťka čepele - cca 1,8 mm
Rukojeť - laminované dřevo
Hmotnost - cca 147 g