Nůž Haiku RYOMA RAINBOW Utility 120 mm

Malá a univerzální čepel, tak se dá popsat nůž Petty. Užitečné pro všechny drobné práce, jako je loupání, řezání a řezání. Vypadá jako malá verze kuchařského nože, ale úzká čepel omezuje jeho možnosti. Sice s ním nelze krájet velké produkty jako zelí nebo ryby, ale s menšími produkty, jako jsou vejce nebo rajčata, si poradí skvěle. Vedle kuchařského nože je to další nezbytná čepel, která by měla být ve výbavě amatérského nebo profesionálního kuchaře.

Charakteristika.

Vzácná kombinace oceli, mosazi a mědi. Čepele nožů ze série RYOMA RAINBOW jsou duhou barev uzavřenou v damaškovém vzoru. Navíc příklep na čepel z oceli AUS-10, která je kalená na 60 HRC. A máme recept na krásný kuchyňský nůž. Aby to celé působilo ještě exkluzivněji, rukojeť je z leštěného palisandru s nádhernou kresbou, s kovovým kroužkem na straně čepele a kovovou hlavicí s písmenem R na konci nože. Výroba takového nože vyžaduje mnoho zkušeností a jen málo mistrů kování je schopno vytvořit takové mistrovské dílo.

Technická data:

Typ oceli: ocel AUS-10 s mosazí a mědí
Materiál rukojeti: palisandr
Tvrdost: +/- 60 HRC
Celková délka: 0 mm
Délka čepele: 120 mm
Šířka čepele: 0 mm
Tloušťka čepele: cca 0 mm
Způsob ostření: oboustranné symetrické broušení
Hmotnost: cca 0 g