Nůž Haiku RYOMA RAINBOW Honesuki 140 mm

Honesuki je charakteristická, silně trojúhelníková čepel, ideální pro vykosťování, filetování a krájení masa. Široká čepel nože je ideální pro práce spojené s odstraňováním šlach a ostrá, jemně zkosená špička nože Honesuki dosáhne i do nejzazších zákoutí chrupavek a kostí. Téměř rovná linie čepele umožňuje efektivní řezání masa nebo zeleniny, díky čemuž je nůž extrémně univerzální.

Charakteristika.

Vzácná kombinace oceli, mosazi a mědi. Čepele nožů ze série RYOMA RAINBOW jsou duhou barev uzavřenou v damaškovém vzoru. Navíc příklep na čepel z oceli AUS-10, která je kalená na 60 HRC. A máme recept na krásný kuchyňský nůž. Aby to celé působilo ještě exkluzivněji, rukojeť je z leštěného palisandru s nádhernou kresbou, s kovovým kroužkem na straně čepele a kovovou hlavicí s písmenem R na konci nože. Výroba takového nože vyžaduje mnoho zkušeností a jen málo mistrů kování je schopno vytvořit takové mistrovské dílo.

Technická data:

Typ oceli: ocel AUS-10 s mosazí a mědí
Materiál rukojeti: palisandr
Tvrdost: +/- 60 HRC
Celková délka: 0 mm
Délka čepele: 140 mm
Šířka čepele: 0 mm
Tloušťka čepele: cca 0 mm
Způsob ostření: oboustranné symetrické broušení
Hmotnost: cca 0 g