![Masahiro MV Slicer 270mm nůž [13718]](/hpeciai/3b49eca7f92ead3475209f9208067f60/cze_ps_Masahiro-MV-Slicer-270mm-nuz-13718-1998_1.webp)
![Masahiro MV Slicer 270mm nůž [13718]](/hpeciai/96d90b36ab8166fa57dbf675c249dcd7/cze_ps_Masahiro-MV-Slicer-270mm-nuz-13718-1998_2.webp)
![Masahiro MV Slicer 270mm nůž [13718]](/hpeciai/285577deff4de4a4c1e8a758a2fd0bdd/cze_pm_Masahiro-MV-Slicer-270mm-nuz-13718-1998_1.webp)
![Masahiro MV Slicer 270mm nůž [13718]](/hpeciai/4ac1d0c834a89ac747d751937466d9fd/cze_pm_Masahiro-MV-Slicer-270mm-nuz-13718-1998_2.webp)
- Omezená záruční doba je pět let a začíná běžet dnem nákupu. Vztahuje se na vady konstrukce a materiálů.
- Omezená záruka se nevztahuje na: běžné opotřebení, jako jsou škrábance, oděrky nebo změna barvy, vady způsobené nesprávným používáním, vady nebo poškození způsobené používáním v rozporu s určením nebo doporučeními, nesprávnou péčí, nedbalostí a nehodami, jako je pád nebo rozdrcení.
Masahiro MV Slicer s délkou čepele 270 mm je ideální krájecí nůž. Dlouhá, štíhlá a poměrně ohebná čepel je určena k ořezávání malých porcí měkkých hlavních jídel, jako je pečená drůbež nebo ryby připravované vcelku. Díky dlouhému ostří jsou plátky při krájení dokonale rovnoměrné. Nůž lze úspěšně použít i k filetování.
Nože řady MV jsou vyrobeny z molybden-vanadiové nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku, tzv MBS-26která prošla třístupňovým procesem kalení, dokud nedosáhne tvrdosti 58-59 HRC. Každou čepel dovedli k dokonalosti řemeslníci s více než 30letou praxí, kteří nože povýšili na dokonalejší Masahiro na nebývale ostrou úroveň.
Rukojeť s antibakteriálními vlastnostmi je vyrobena z vrstveného dřeva, tzv Černé dřevo Pakkawoodjehož několik vrstev bylo slisováno pod vysokým tlakem a teplotou, aby se vytvořil jednolitý, vysoce odolný materiál odolný proti vlhkosti a vodě. Dřevěná rukojeť je zajištěna třemi dokonale zasazenými a vyleštěnými nýty a mezi ní a čepelí je další kovová výztuha.
Nože této řady jsou broušeny oboustranně, ale na rozdíl od většiny západních výrobců, Masahiro je asymetricky zostřuje 80/20. To znamená, že řezná hrana je posunuta na jednu stranu osy nože. Výhody asymetrického ostření jsou až do výše 35% tenčí ostří v porovnání se symetrickým ostřím, a tedy výrazně ostřejší.
| Typ oceli: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Materiál rukojeti | černé dřevo pakkawood |
| Způsob ostření: | oboustranný, asymetrický 80/20 |
| Rozměry: |  |
| Celková délka (A): | 405 mm |
| Délka čepele (B): | 270 mm |
| Šířka (C): | 41 mm |
| Tloušťka (D): | 2.5 mm |
| Hmotnost: | 240 g |
Užitečné informace:
- Všechny nože Masahiro jsou extrémně ostré, proto doporučujeme používat je opatrně.
- Nože Masahiro by se neměly používat k řezání mražených výrobků (s výjimkou sérií určených k tomuto účelu).
- Nepoužívejte nože k jiným účelům než k jídlu.
- Pro krájení používejte dřevěná nebo plastová prkénka.
- Nože nemyjte v myčce nádobí, protože se tím ničí ostří.
- Umyjte nůž v teplé vodě s přípravkem na mytí nádobí.
- Po umytí nůž otřete do sucha.