Orientální nůž Deba 18 cm (pro praváky) | Global G-7R

Robustní nůž japonského typu s ostrou špičkou je určen pro práci s rybami - odřezávání hlav, filetování a vykuchávání, ale hodí se i na krájení a ořezávání různých druhů masa. Díky širšímu, těžšímu a silnějšímu klínu nevyžaduje řezání kostí velkou námahu. Tradiční jednostranné broušení usnadňuje kontrolu při přesných úkonech a urychluje broušení nožů.

Technické údaje:

Čepel Nerezová ocel CROMOVA 18 (18 % chromu)

Tvrdost čepele 56-58 HRC

Celková délka 31,5 cm

Délka čepele 18 cm

Šířka klínu 4,5 cm

Tloušťka čepele 2 mm

Hmotnost o stránkách. 186 g

Jednostranný výbrus, pro praváky.

Značkové kuchyňské nože GLOBAL jsou první, u nichž je ocelová čepel vyrobená z patentované nerezové oceli typu CROMOVA 18plynule integrovaná do kovové rukojeti. Použití jednotné konstrukce usnadňuje udržování nože v čistotě, ale je také zvláštním stylistickým počinem designéra Komina Yamada předvést krásnou tradiční japonskou čepel.

Moderní design nože je umocněn tím konvexní broušená čepeltakže se lépe krájí a výrobky se snáze oddělují od čepele nože. Nejvýraznějším a nejcharakterističtějším znakem nožů je však GLOBAL řešením jsou speciální prohlubně v rukojeti. Pluralita "tečka" na rukojeti nože je určena ke zvýšení pohodlí a bezpečnosti úchopu a k zabránění podráždění pokožky ruky při práci s nožem.