Kuchařský nůž 13 cm | GS-3

Šikovný kuchařský nůž je všestranný nástroj určený pro širokou škálu úkolů. Skvěle se hodí ke krájení zeleniny a masa i k sekání bylinek. Čepel má optimální délku a je zakončena špičatou špičkou, která v kombinaci s rukojetí plné velikosti umožňuje noži provádět i velmi přesné úkony.

Technické údaje:

Čepel: nerezová ocel CROMOVA 18 (18 % chromu)

Tvrdost čepele: 56-58 HRC

Celková délka: 25,5 cm

Délka čepele: 13 cm

Šířka klínu: 2,9 cm

Tloušťka čepele: 2 mm

Hmotnost: cca 109 g

Noże kuchenne marki GLOBAL są pierwszymi, w których stalowe ostrze, wykonane z opatentowanej stali nierdzewnej typu CROMOVA 18, płynnie zintegrowano z metalową rękojeścią. Zastosowanie jednolitej konstrukcji ułatwia zachowanie noża w czystości ale także jest to specjalny stylistyczny zabieg projektanta Komina Yamady aby ukazać przepiękne tradycyjne japońskie ostrze.

Nowoczesna stylistyka noża wzmocniona jest przez wypukły szlif głowni, dzięki czemu kroi się łatwiej a produkty prościej odchodzą od ostrza noża. Jednak najbardziej wyróżniającym i charakterystycznym dla noży GLOBAL rozwiązaniem są specjalne wgłębienia w rękojeści. Mnogość „kropek” na uchwycie noża ma za zadanie poprawić komfort i pewność uchwytu i zapobiega podrażnieniu skóry dłoni podczas pracy nożem.