Kuchyňský nůž Tojiro Zen Oak Yanagi-Sashimi FD-572D 21 cm
Kuchyňský nůž Tojiro Zen Oak Yanagi-Sashimi FD-572D 21 cm
Nůž na sašimi (Yanagi) je typický japonský nůž určený především k nakrájení čerstvých ryb na tenké, téměř průhledné plátky. Je vynikající pro přípravu sushi a dalších pokrmů, které vyžadují přesné a dokonalé krájení. Jeho dlouhá, úzká a tuhá čepel zajišťuje jemnou přesnost, zatímco jednostranný řez zajišťuje čistý řez. Tradiční rukojeť v japonském stylu je velmi lehká a dokonale se přizpůsobí tvaru ruky.
Technické údaje:
Čepel - 3-vrstvý laminát - jádro VG-10
Tvrdost - 60 HRC +/- 1
Celková délka - 34,5 cm
Délka čepele - 21 cm
Šířka čepele - 2,8 cm
Tloušťka čepele - cca 2,9 mm
Hmotnost - cca 100 g
Tojiro Zen DP je kvintesencí Tojiro filozofie, která je obsažena v jediném slově: nesobeckost. Specialisté ze společnosti Fujitora Industry, kteří chtějí sladit modernost s japonskou tradicí, vytvořili vysoce kvalitní nože, které stojí relativně málo a mají rukojeti v tzv. japonském stylu a profesionální čepele. Třívrstvá nebo dvouvrstvá nerezová ocel s kobaltem je vytvořena ze švédského železa, které je odolné, nerezaví a dlouho si zachovává svou ostrost. Klasické dubové rukojeti ve tvaru písmena D jsou vyztuženy kroužkem z odolného plastu.
- Omezená záruční doba je dva roky a začíná běžet dnem nákupu. Vztahuje se na vady konstrukce a materiálů.
- Omezená záruka se nevztahuje na: běžné opotřebení, jako jsou škrábance, oděrky nebo změna barvy, vady způsobené nesprávným používáním, vady nebo poškození způsobené používáním v rozporu s určením nebo doporučeními, nesprávnou péčí, nedbalostí a nehodami, jako je pád nebo rozdrcení.