Univerzální kuchyňský nůž Tojiro Shippu FD-592 13 cm
Tojiro Shippu FD-592 13 cm víceúčelový kuchyňský nůž
Univerzální, lehký kuchyňský nůž, určený k loupání, čištění a krájení malých a středně velkých produktů, jako jsou bylinky, zelenina nebo ovoce. Protože tvarem připomíná kuchařský nůž, často se hodí jako miniaturní verze tohoto základního nástroje, když se velký nůž ukáže jako nepraktický.
Technické údaje:
Čepel - 63vrstvá ocel s jádrem VG-10
Tvrdost - 60 HRC +/- 1
Celková délka - 25 cm
Délka čepele - 13 cm
Šířka čepele - 2,7 cm
Tloušťka čepele - cca 1,9 mm
Hmotnost - cca 45 g
Tojiro Shippu vděčí za svou nekompromisní ostrost krásným a originálním čepelím z tzv. damaškové oceli. Vyrábí se z 37 vrstev (loupací nože) nebo 63 vrstev (ostatní modely) oceli. Extrémně tvrdé jádro VG-10 je střídavě plátováno vysoko- a nízkouhlíkovou vrstvenou ocelí, obsahuje 13 % chromu a je kaleno na 60 HRC, což dodává čepelím mimořádnou pevnost a odolnost proti korozi
Pohodlná a snadná manipulace i po několika hodinách práce, dubové rukojeti s kroužkem z buvolího rohu zabraňují vyklouznutí čepele. Dokonale ostré a odolné nože řady Shippu jsou vynikající alternativou klasických japonských modelů.
- Omezená záruční doba je dva roky a začíná běžet dnem nákupu. Vztahuje se na vady konstrukce a materiálů.
- Omezená záruka se nevztahuje na: běžné opotřebení, jako jsou škrábance, oděrky nebo změna barvy, vady způsobené nesprávným používáním, vady nebo poškození způsobené používáním v rozporu s určením nebo doporučeními, nesprávnou péčí, nedbalostí a nehodami, jako je pád nebo rozdrcení.