Kuchařský nůž Tojiro Shippu FD-594 21 cm
Kuchařský nůž Tojiro Shippu FD-594 21 cm
Nejvšestrannější kuchyňský nůž, určený ke krájení, řezání, krouhání a strouhání různých produktů. Je dostatečně dlouhý, takže s ním lze řezat i opravdu velké roviny, a je vhodně tvarovaný, aby se čepel mohla volně pohybovat v obou směrech. lehká rukojeť ve tvaru písmena D umožňuje držet nůž mnoha různými způsoby.
Technické údaje:
Čepel - 63vrstvá ocel s jádrem VG-10
Tvrdost - 60 HRC +/- 1
Celková délka - 35,3 cm
Délka čepele - 21 cm
Šířka čepele - 4,6 cm
Tloušťka čepele - cca 2,5 mm
Hmotnost - cca 120 g
Tojiro Shippu vděčí za svou nekompromisní ostrost krásným a originálním čepelím z tzv. damaškové oceli. Vyrábí se z 37 vrstev (loupací nože) nebo 63 vrstev (ostatní modely) oceli. Extrémně tvrdé jádro VG-10 je střídavě opláštěno vysoce a nízkouhlíkovou vrstvenou ocelí, obsahuje 13 % chromu a je kaleno na 60 HRC, což nožům dodává mimořádnou pevnost a odolnost proti korozi
Pohodlná a snadná manipulace i po několika hodinách práce, dubové rukojeti s kroužkem z buvolího rohu zabraňují vyklouznutí čepele. Dokonale ostré a odolné nože řady Shippu jsou vynikající alternativou ke klasickým japonským modelům.
- Omezená záruční doba je dva roky a začíná běžet dnem nákupu. Vztahuje se na vady konstrukce a materiálů.
- Omezená záruka se nevztahuje na: běžné opotřebení, jako jsou škrábance, oděrky nebo změna barvy, vady způsobené nesprávným používáním, vady nebo poškození způsobené používáním v rozporu s určením nebo doporučeními, nesprávnou péčí, nedbalostí a nehodami, jako je pád nebo rozdrcení.