Sada 2 nožů Global G-201

Dvoudílná sada nožů Global je skvělou příležitostí seznámit se s jedinečnou kvalitou japonských nožů. Kuchař má k dispozici potřebné nářadí pro každodenní práci, z krájení masa a ryb na kostkyod loupání a krouhání ovoce a zeleniny. Tyto dva robustní nože jsou jako spolehlivý recept na úspěch v kuchyni - bez ohledu na úroveň kulinářských dovedností uživatele.

Sada obsahuje:

Kuchařský nůž Global 20 cm (G-2) a univerzální kuchyňský nůž Global 11 cm (GS-1)

Technické údaje:

Kuchařský nůž 20 cm (G-2):

Čepel Nerezová ocel CROMOVA 18 (18 % chromu)

Tvrdost čepele 56-58 HRC

Celková délka 32,5 cm

Délka čepele 20 cm

Šířka klínu 4,1 cm

Tloušťka čepele 2 mm

Hmotnost o stránkách. 166 g

Univerzální kuchyňský nůž 11 cm (GS-1):

Čepel Nerezová ocel CROMOVA 18 (18 % chromu)

Tvrdost čepele 56-58 HRC

Celková délka 22,5 cm

Délka čepele 11 cm

Šířka klínu 2,5 cm

Tloušťka čepele 2 mm

Hmotnost o stránkách. 100 g

Značkové kuchyňské nože GLOBAL jsou první, u nichž je ocelová čepel vyrobená z patentované nerezové oceli typu CROMOVA 18plynule integrovaná do kovové rukojeti. Použití jednotné konstrukce usnadňuje udržování nože v čistotě, ale je také zvláštním stylistickým počinem designéra Komina Yamada předvést krásnou tradiční japonskou čepel.

Moderní design nože je umocněn tím konvexní broušená čepeltakže se lépe krájí a výrobky se snáze oddělují od čepele nože. Nejvýraznějším a nejcharakterističtějším znakem nožů je však GLOBAL řešením jsou speciální prohlubně v rukojeti. Pluralita "tečka" na rukojeti nože je určena ke zvýšení pohodlí a bezpečnosti úchopu a k zabránění podráždění pokožky ruky při práci s nožem.