Orientální kuchyňský nůž 18 cm | Global G-4

Všestranný nůžkterý kombinuje výhody klasického kuchařský nůž a speciální nůž na zeleninu. Byl navržen pro práci se zeleninou, ryby a maso. Ostrý hrot umožňuje krájení zeleniny a zeleně a jemně nakrájené syrové maso nebo filé. Široká čepel usnadňuje krájení choulostivých surovin na plátky tenké jako papír.

Technické údaje:

Čepel Nerezová ocel CROMOVA 18 (18 % chromu)

Tvrdost čepele 56-58 HRC

Celková délka 33,0 cm

Délka čepele 18 cm

Šířka klínu 4,8 cm

Tloušťka čepele 2,1 mm

Hmotnost o stránkách. 178 g

Kuchyňské nože značky GLOBÁLNÍ jsou první, u nichž je ocelová čepel vyrobená z patentované nerezové oceli typu CROMOVA 18plynule integrovaná do kovové rukojeti. Použití jednotné konstrukce usnadňuje udržování nože v čistotě, ale je také zvláštním stylistickým počinem designéra Komina Yamada předvést krásnou tradiční japonskou čepel.

Moderní design nože je umocněn tím konvexní broušená čepeltakže se lépe krájí a výrobky se snáze oddělují od čepele nože. Nejvýraznějším a nejcharakterističtějším rysem nožů je však to GLOBÁLNÍ řešením jsou speciální prohlubně v rukojeti. Multiplicita "tečky" na rukojeti nože je určena ke zvýšení pohodlí a bezpečnosti úchopu a k zabránění podráždění pokožky ruky při práci s nožem.