Kuchařský nůž Tojiro Shippu FD-593 18 cm
Kuchařský nůž Tojiro Shippu FD-593 18 cm
Nejvíce univerzální kuchyňský nůž, určené ke krájení, řezání, krájení na kostičky a strouhání různých produktů. Je to dostatečně dlouho, aby s ním bylo možné krájet i opravdu velké plochy, a vhodně tvarovaný, aby se čepel volně pohybovala v obou směrech. Lehká rukojeť ve tvaru písmeno D umožňuje držet nůž různými způsoby.
Technické údaje:
Čepel - 63vrstvé ocelové jádro VG-10
Tvrdost - 60 HRC +/- 1
Celková délka - 32 cm
Délka čepele - 18 cm
Šířka klínu - 4,5 cm
Tloušťka čepele - o stránkách. 2,5 mm
Hmotnost - o stránkách. 105g
Tojiro Shippu vděčí za svou nekompromisní ostrost krásným a originálním čepelím z tzv. damaškové oceli. Je vyroben z 37 vrstev (loupací nože) nebo 63 vrstev (ostatní modely) oceli. Extrémně těžké jádro VG-10 je střídavě opláštěn vrstvenou ocelí s vysokým a nízkým obsahem uhlíku, s obsahem 13 % chromu a tvrzené na 60 HRC, díky tomu mají čepele výjimečnou pevnost a odolnost proti korozi.
Pohodlné a příjemné do ruky i po několika hodinách práce, dubové rukojeti s kroužkem z buvolího rohu, který zabraňuje vyklouznutí čepele. Dokonale ostré a odolné nože řady Shippu jsou vynikající alternativou klasických japonských modelů.
- Omezená záruční doba je dva roky a začíná běžet dnem nákupu. Vztahuje se na vady konstrukce a materiálů.
- Omezená záruka se nevztahuje na: běžné opotřebení, jako jsou škrábance, oděrky nebo změna barvy, vady způsobené nesprávným používáním, vady nebo poškození způsobené používáním v rozporu s určením nebo doporučeními, nesprávnou péčí, nedbalostí a nehodami, jako je pád nebo rozdrcení.