GLOBAL SAI nůž na chleba 23 cm [SAI-05]

Global SAI Nůž na chléb 23 cm SAI-05

Robustní nůž s dlouhou, vroubkovanou čepelí, která je ideální pro krájení tvrdé a silné chlebové kůrky. Nůž je ostrý jako břitva a dokonale vyvážený, což pomáhá dosáhnout hladkých a rovnoměrných plátků bez rozdrcení nadýchaného vnitřku čerstvého pečiva.

Technické údaje:

Čepel třívrstvý materiál CROMOVA 18 SANSO, kladívková nerezová ocel (vroubkovaná čepel)

Tvrdost čepele 56-58 HRC

Celková délka 37,5 cm

Délka čepele 23 cm

Šířka klínu 3,7 cm

Tloušťka čepele 2,5 mm

Hmotnost o stránkách. 242 g

Značkové kuchyňské nože GLOBAL jsou první, u nichž je ocelová čepel vyrobená z patentované nerezové oceli typu CROMOVA 18plynule integrovaná do kovové rukojeti. Použití jednotné konstrukce usnadňuje udržování nože v čistotě, ale je také zvláštním stylistickým počinem designéra Komina Yamada předvést krásnou tradiční japonskou čepel.

Moderní design nože je umocněn tím konvexní broušená čepeltakže se lépe krájí a výrobky se snáze oddělují od čepele nože. Nejvýraznějším a nejcharakterističtějším znakem nožů je však GLOBAL řešením jsou speciální prohlubně v rukojeti. Sedm "tečka" na rukojeti nože je určena ke zvýšení pohodlí a bezpečnosti úchopu a k zabránění podráždění pokožky ruky při práci s nožem. Symbolizují pravidla samurajského kodexu cti, odvozená z konfucianismu a buddhismu.