Global SAI Kuchyňský nůž na loupání 9 cm SAI-F01

Kompaktní kuchyňský nůž, která však hraje klíčovou roli v kuchyni. Má úzká, tenká čepel s velmi ostrým hrotem, který zaručuje přesnost při loupání, krájení nebo vydlabávání ovoce a zeleniny. Loupací nůž má tolik využití, že jej lze považovat za miniaturní verzi kuchařského nože.

Technické údaje:

Čepel Nerezová ocel CROMOVA 18 (18 % chromu)

Tvrdost čepele 56-58 HRC

Celková délka 20,5 cm

Délka čepele 9 cm

Šířka klínu 2,2 cm

Tloušťka čepele 2 mm

Hmotnost o stránkách. 111 g

Kuchyňské nože značky GLOBÁLNÍ jsou první, u nichž je ocelová čepel vyrobená z patentované nerezové oceli typu CROMOVA 18plynule integrovaná do kovové rukojeti. Použití jednotné konstrukce usnadňuje udržování nože v čistotě, ale je také zvláštním stylistickým počinem designéra Komina Yamada předvést krásnou tradiční japonskou čepel.

Moderní design nože je umocněn tím konvexní broušená čepeltakže řezání je snazší a výrobky se snáze oddělují od čepele nože. Nejvýraznějším a nejcharakterističtějším rysem nožů je však to GLOBÁLNÍ řešením jsou speciální prohlubně v rukojeti. Sedm "tečky" na rukojeti nože je určena ke zvýšení pohodlí a bezpečnosti úchopu a k zabránění podráždění pokožky ruky při práci s nožem. Symbolizují pravidla samurajského kodexu cti, odvozená z konfucianismu a buddhismu.