Global SAI Flexibilní univerzální kuchyňský nůž 17 cm SAI-M05

Všestranný víceúčelový kuchyňský nůž: od loupání zeleniny a krájení uzenin až po stahování kůže z ryb nebo čištění mořských plodů. Tenké a úzké ostří umožňuje řezat ve stísněných prostorech a naostřený hrot vám pomůže snadno a rychle vyříznout nepotřebné kousky výrobku. Pružný univerzální nůž je ideálním nástrojem pro úkoly, které vyžadují zvláštní jemnost a přesnost.

Technické údaje:

Čepel Nerezová ocel CROMOVA 18 (18 % chromu)

Tvrdost čepele 56-58 HRC

Celková délka 29,5 cm

Délka čepele 17 cm

Šířka klínu 3 cm

Tloušťka čepele 1,5 mm

Hmotnost o stránkách. 122 g

Kuchyňské nože značky GLOBÁLNÍ jsou první, u nichž je ocelová čepel vyrobená z patentované nerezové oceli typu CROMOVA 18hladce integrovaná do kovové rukojeti. Použití jednotné konstrukce usnadňuje udržování nože v čistotě, ale je také zvláštním stylistickým počinem designéra Komina Yamada předvést krásnou tradiční japonskou čepel.

Moderní design nože je umocněn tím konvexní broušená čepeltakže se lépe krájí a výrobky se snáze oddělují od čepele nože. Nejvýraznějším a nejcharakterističtějším rysem nožů je však to GLOBÁLNÍ řešením jsou speciální prohlubně v rukojeti. Sedm "tečky" na rukojeti nože je určena ke zvýšení pohodlí a bezpečnosti úchopu a k zabránění podráždění pokožky ruky při práci s nožem. Symbolizují pravidla samurajského kodexu cti, odvozená z konfucianismu a buddhismu.