Tojiro Shippu Black FD-1599 21 cm nůž na krájení
Tojiro Shippu Černý porcovací kuchyňský nůž FD-1599 21 cm
Kuchyňský nůž zamýšlené pro porcování a krájení masa, např. drůbeže, pečeně nebo šunky - po uvaření nebo upečení výrobku. Speciální čepel, která je mnohem užší a tenčí než u běžných nožů, umožňuje proříznout celou rovinu hladce a přesně, zatímco silnější nůž maso často rozkrojí a trhne s ním.
Technické údaje:
Čepel - 63vrstvé ocelové jádro VG-10
Tvrdost - 60 HRC +/- 1
Celková délka - 35 cm
Délka čepele - 21 cm
Šířka klínu - 3,5 cm
Tloušťka čepele - o stránkách. 2,5 mm
Hmotnost - o stránkách. 105 g
Vliv šířících se vln na klín je zdůrazněn černý oxidový povlak, vznikající oxidací oceli. Tím se zvyšuje životnost nože a jeho odolnost proti korozi. Rukojeti z tvrzeného kaštanového dřeva krásně ladí s černěnou ocelí. Protože jsou vyztuženy pryskyřičným kroužkem a chráněny průhledným lakem, vykazují vysokou odolnost proti vlhkosti a změně barvy. Kaštanové rukojeti, které se pohodlně drží i po několika hodinách práce, jsou vyztužené plastovým kroužkem, který zabraňuje vyklouznutí čepele. Dokonale ostré a odolné nože z této řady Shippu jsou vynikající alternativou ke klasickým japonským modelům.
- Omezená záruční doba je dva roky a začíná běžet dnem nákupu. Vztahuje se na vady konstrukce a materiálů.
- Omezená záruka se nevztahuje na: běžné opotřebení, jako jsou škrábance, oděrky nebo změna barvy, vady způsobené nesprávným používáním, vady nebo poškození způsobené používáním v rozporu s určením nebo doporučeními, nesprávnou péčí, nedbalostí a nehodami, jako je pád nebo rozdrcení.