Kuchyňský nůž na ryby a maso 18 cm | Global G-29

Robustní japonština nůž Deba styleurčené pro práci se syrovými rybami a masem. Široká, tenká čepel má sníženou špičku, takže se s ní snáze dostanete do úzkých míst příprava ryb nebo dělení drůbeže. Vzhledem k vysoká odolnost nože může také sloužit jako univerzální nástroj pro krájení ovoce a zeleniny s tlustou slupkou, jako je ananas, meloun nebo artyčoky.

Technické údaje:

Čepel Nerezová ocel CROMOVA 18 (18 % chromu)

Tvrdost čepele 56-58 HRC

Celková délka 31 cm

Délka čepele 18 cm

Šířka klínu 5.7 cm

Tloušťka čepele 3 mm

Hmotnost o stránkách. 260 g

Kuchyňské nože značky GLOBÁLNÍ jsou první, u nichž je ocelová čepel vyrobená z patentované nerezové oceli typu CROMOVA 18plynule integrovaná do kovové rukojeti. Použití jednotné konstrukce usnadňuje udržování nože v čistotě, ale je také zvláštním stylistickým počinem designéra Komina Yamada předvést krásnou tradiční japonskou čepel.

Moderní design nože je umocněn tím konvexní broušená čepeltakže se lépe krájí a výrobky se snáze oddělují od čepele nože. Nejvýraznějším a nejcharakterističtějším rysem nožů je však to GLOBÁLNÍ řešením jsou speciální prohlubně v rukojeti. Multiplicita "tečky" na rukojeti nože je určena ke zvýšení pohodlí a bezpečnosti úchopu a k zabránění podráždění pokožky ruky při práci s nožem.