Global SAI Kuchyňský nůž na loupání 10 cm SAI-S02R

Šikovné kuchyňský nůž zamýšlené pro loupání nebo krájení zeleniny a ovoce, a také pro odstraňování semen nebo hnízd z nich. Krátká trojúhelníková čepel v kombinaci s rukojetí po celé délce usnadňuje ovládání nože, zatímco ostrá špička umožňuje rychle a přesně vyřezávat nepotřebné části. Loupací nůž má tolik využití, že ji lze považovat za miniaturní verzi kuchařský nůž.

Technické údaje:

Čepel 3-vrstvý materiál CROMOVA 18 SANSO, kladívkovaná nerezová ocel

Tvrdost čepele 56-58 HRC

Délka čepele 10 cm

Šířka klínu 2,6 cm

Tloušťka čepele 2,2 mm

Hmotnost o stránkách. 99 g

Kuchyňské nože značky GLOBÁLNÍ jsou první, u nichž je ocelová čepel vyrobená z patentované nerezové oceli typu CROMOVA 18plynule integrovaná do kovové rukojeti. Použití jednotné konstrukce usnadňuje udržování nože v čistotě, ale je také zvláštním stylistickým počinem designéra Komina Yamada předvést krásnou tradiční japonskou čepel.

Moderní design nože je umocněn tím konvexní broušená čepeltakže se lépe krájí a výrobky se snáze oddělují od čepele nože. Nejvýraznějším a nejcharakterističtějším rysem nožů je však to GLOBÁLNÍ řešením jsou speciální prohlubně v rukojeti. Sedm "tečky" na rukojeti nože je určena ke zvýšení pohodlí a bezpečnosti úchopu a k zabránění podráždění pokožky ruky při práci s nožem. Symbolizují pravidla samurajského kodexu cti, odvozená z konfucianismu a buddhismu.