Global NI Orientální kuchařský nůž 20 cm GN-009

Střední velikost, univerzální kuchyňský nůž, určené především pro pro krájení masa, ale stejně užitečný je i jako univerzální nástroj, s nímž snadno nasekáte bylinky nebo nakrájíte zeleninu na kostičky či plátky. Široké, tenké ostří rychle a úhledně rozřeže silnější produkty, aniž by poškodil choulostivé přísady.

Technické údaje:

Čepel Nerezová ocel CROMOVA 18 (18 % chromu)

Tvrdost 56-58 HRC

Celková délka 34,0 cm

Délka čepele 20 cm

Šířka klínu 4,6 cm

Tloušťka čepele 2,2 mm

Způsob ostření oboustranný

Hmotnost o stránkách. 212 g

Kuchyňské nože značky GLOBÁLNÍ jsou první, u nichž je ocelová čepel vyrobená z patentované nerezové oceli typu CROMOVA 18plynule integrovaná do kovové rukojeti. Použití jednotné konstrukce usnadňuje udržování nože v čistotě, ale je také zvláštním stylistickým počinem designéra Komina Yamada předvést krásnou tradiční japonskou čepel.

Moderní design nože je umocněn tím konvexní broušená čepeltakže se lépe krájí a výrobky se snáze oddělují od čepele nože. Nejvýraznějším a nejcharakterističtějším rysem nožů je však to GLOBÁLNÍ řešením jsou speciální prohlubně v rukojeti. Multiplicita "tečky" na rukojeti nože je určena ke zvýšení pohodlí a bezpečnosti úchopu a k zabránění podráždění pokožky ruky při práci s nožem.