Kuchařský nůž Global NI Oriental 26 cm GN-010

Středně velký, univerzální nůž určený především ke krájení masa, ale stejně dobře poslouží i jako univerzální nástroj, se kterým snadno nasekáte bylinky nebo nakrájíte zeleninu na kostičky či plátky. Široká a tenká čepel během chvilky rozřízne i silnější produkty, aniž by poškodila choulostivé suroviny.

Technické údaje:

Čepel Nerezová ocel CROMOVA 18 (18 % chromu)

Tvrdost 56-58 HRC

Celková délka 40 cm

Délka čepele 26 cm

Šířka klínu 4,9 cm

Tloušťka čepele 1,8 mm

Způsob ostření oboustranný

Hmotnost o stránkách. 242 g

Kuchyňské nože značky GLOBÁLNÍ jsou první, u nichž je ocelová čepel vyrobená z patentované nerezové oceli typu CROMOVA 18plynule integrovaná do kovové rukojeti. Použití jednotné konstrukce usnadňuje udržování nože v čistotě, ale je také zvláštním stylistickým počinem designéra Komina Yamada předvést krásnou tradiční japonskou čepel.

Moderní design nože je umocněn tím konvexní broušená čepeltakže řezání je snazší a výrobky se snáze oddělují od čepele nože. Nejvýraznějším a nejcharakterističtějším rysem nožů je však to GLOBÁLNÍ řešením jsou speciální prohlubně v rukojeti. Multiplicita "tečky" na rukojeti nože je určena ke zvýšení pohodlí a bezpečnosti úchopu a k zabránění podráždění pokožky ruky při práci s nožem.