Kuchyňský nůž Tojiro Zen Hammered Nakiri F-1113 16,5 cm
Kuchyňský nůž Tojiro Zen Hammered Nakiri F-1113 16,5 cm
Japonský kuchyňský nůž zamýšlené pro řezy bylinky a zelenina. Tenký obdélníkový nůž umožňuje získat průsvitné plátky a přenést nakrájené suroviny do salátové mísy nebo na pánev. Rovné ostří se používá k řezání především ve svislé linii, a to různými technikami, jako např julienne nebo chiffonade.
Technické údaje:
Čepel - třívrstvý laminát - jádro VG-10
Rukojeť - dřevo magnólie
Tvrdost - 60 HRC +/- 1
Celková délka - 30,2 cm
Délka čepele - 16,5 cm
Šířka klínu - 5,1 cm
Tloušťka čepele - 2,3 mm
Způsob ostření - oboustranný
Hmotnost - o stránkách. 166 g
Tojiro Zen DP je kvintesencí filozofie Tojirokterá je obsažena v jediném slově: nesobeckost. Specialisté z Fujitora Industryve snaze skloubit modernost s japonskou tradicí vytvořili vysoce kvalitní nože, které stojí relativně málo a mají rukojeti v tzv. japonském stylu a profesionální čepele.
Čepel je vykovaná z třívrstvé oceli s vysokým obsahem uhlíku (jádro - VG-10) kladívkový povrch (tsuchime) zabraňuje přilepení řezaných výrobků. Klasické dubové tvarované rukojeti písmena D jsou vyztuženy kroužkem z odolného plastu.
- Omezená záruční doba je dva roky a začíná běžet dnem nákupu. Vztahuje se na vady konstrukce a materiálů.
- Omezená záruka se nevztahuje na: běžné opotřebení, jako jsou škrábance, oděrky nebo změna barvy, vady způsobené nesprávným používáním, vady nebo poškození způsobené používáním v rozporu s určením nebo doporučeními, nesprávnou péčí, nedbalostí a nehodami, jako je pád nebo rozdrcení.