Zanmai Classic Pro Zebra univerzální kuchyňský nůž 15 cm HFZ-8002D
Univerzální kuchyňský nůž Zanmai Classic Pro Damascus Zebra 15 cm HFZ-8002D
Všestranný nůž navrženo pro krájení a loupání zeleniny nebo ovoce, a také pro odstraňování semen nebo hnízd z nich. Krátký, tenké ostří byl u tohoto modelu mírně rozšířen, aby se zvýšil pracovní komfort.
Zanmai Classic Pro Damascus Zebra - řada krásných japonských nožů určených pro kuchyňské použití. Čepele nožů této řady jsou vyrobeny z 33mm damaškové oceli s jádrem z oceli VG-10. Výrazné rukojeti jsou tvořeny černým materiálem zvaným "micarta", který je navíc po obou stranách zakončen kroužky v červené barvě. Rukojeti nástrojů Classic Pro Damascus Zebra jsou vyztuženy kovovými nýty. Zploštělý kov na konci rukojeti lze použít k drcení česneku, zrnek pepře apod.
Mcusta je značka vysoce kvalitních kuchyňských nožů vyráběných japonskou společností Zanmai. Společnost sídlí ve městě Seki (prefektura Gifu), kde se slavné samurajské meče vyrábějí již více než osm set let. Marusho Kyogo, který stojí za značkou Mcusta, chce na tuto tradici navázat a obohatit ji o moderní výrobní postupy. Výsledkem jsou nože, které spojují klasickou krásu bílých zbraní s mimořádnou užitečností - nepostradatelní pomocníci profesionálních i amatérských kuchařů.
Ne nadarmo byla prefektura Seki kdysi po celé zemi proslulá výrobou mečů, které "dobře řežou, aniž by se zlomily", ale dnes je známá po celém světě jako centrum výroby těch nejlepších nožů. Po staletí se zde křížily cesty prvotřídních řemeslníků a šermířů. Je to proto, že zdejší klima je příznivé jak pro výcvik v boji s bílými zbraněmi, tak pro kovářské umění. Země ukrývá prvotřídní suroviny používané při výrobě kovů, města jsou obklopena borovými lesy, z nichž se získává materiál na dřevěné uhlí, a řeky přinášejí nejčistší vodu, jejíž kvalita je důležitá i při výrobě mečů a kuchyňského náčiní.
Technické údaje:
Čepel - 33vrstvé ocelové jádro VG-10
Rukojeť - micarta
Tvrdost - 61 HRC +/- 1
Celková délka - 26,8 cm
Délka čepele - 15,0 cm
Šířka klínu - 2,8 cm
Tloušťka čepele - 1,6 mm
Způsob ostření - oboustranný symetrický řez
Hmotnost - o stránkách. 84 g
- Omezená záruční doba je dva roky a začíná běžet dnem nákupu. Vztahuje se na vady konstrukce a materiálů.
- Omezená záruka se nevztahuje na: běžné opotřebení, jako jsou škrábance, oděrky nebo změna barvy, vady způsobené nesprávným používáním, vady nebo poškození způsobené používáním v rozporu s určením nebo doporučeními, nesprávnou péčí, nedbalostí a nehodami, jako je pád nebo rozdrcení.