Kuchařský nůž Global GS-98 18 cm

Šikovný kuchařský nůž je všestranný nástroj určený pro mnoho činností. Skvěle se hodí ke krájení zeleniny a masa i k sekání bylinek. Čepel má optimální délku a je zakončena špičatou špičkou, která v kombinaci s rukojetí plné velikosti umožňuje noži provádět i velmi přesné úkony.

Technické údaje:

Čepel - CROMOVA 18 nerezová ocel

Rukojeť - ocel

Tvrdost - 56-58 HRC

Celková délka - 30,0 cm

Délka čepele - 18 cm

Šířka klínu - 4,1 cm

Tloušťka čepele - 1,9 mm

Způsob ostření - oboustranný symetrický řez

Hmotnost - o stránkách. 135 g

Kuchyňské nože značky GLOBÁLNÍ jsou první, u nichž je ocelová čepel vyrobená z patentované nerezové oceli typu CROMOVA 18plynule integrovaná do kovové rukojeti. Použití jednotné konstrukce usnadňuje udržování nože v čistotě, ale je také zvláštním stylistickým počinem designéra Komina Yamada předvést krásnou tradiční japonskou čepel.

Moderní design nože je umocněn tím konvexní broušená čepeltakže se lépe krájí a výrobky se snáze oddělují od čepele nože. Nejvýraznějším a nejcharakterističtějším rysem nožů je však to GLOBÁLNÍ řešením jsou speciální prohlubně v rukojeti. Multiplicita "tečky" na rukojeti nože je určena ke zvýšení pohodlí a bezpečnosti úchopu a k zabránění podráždění pokožky ruky při práci s nožem.