MIYABI 6000MCT Kuchyňský nůž Gyutoh 24 cm

Nože japonské značky MIYABI jsou inspirovány samurajskými meči a staletou japonskou tradicí. Vyrábějí se ve městě Seki, kde se setkávají staleté zásady kovářského umění s ultramoderní technologií německého vlastníka značky, světového výrobce příborů ZWILLING JA Henckels. Vynikající ostrost, krásný design a dokonalé přizpůsobení nožů MIYABI jsou skutečnou ozdobou kuchyně a předmětem touhy profesionálních kuchařů. S výjimečnou estetikou přicházejí také specializované technologie a moderní materiály, jako je prášková ocel Microcabridge. Díky této kombinaci jsou nože MIYABI jsou mistrovskými díly kovářského umění nejvyšší kvality.

Japonský nůž Gyutoh ze série Miyabi 6000MCT je ideálním nástrojem šéfkuchaře. Má hladkou čepel o délce 16, 20 nebo 24 cm, která si dokonale poradí s krájením ryb a masa. Velká zelenina pro něj také není problém.

Čepel je vyrobena z práškové oceli MicroCarbidea následně podrobeny procesu tvrzení ledem (CRYODUR ®^®) pro dosažení extrémně vysoké tvrdosti a ostrosti. Ocel je ručně kovaná, což čepeli dodává nádherný tradiční japonský vzhled. Nůž získává svou konečnou ostrost technikou broušení Honbazuke.

Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z tmavého hladkého dřeva cocobolokterý krásně kontrastuje s ostřím. Rukojeť má zakřivený tvar pro snadné řezání. Rukojeť je pro tuto řadu dobře vyváženým standardem MIYABI 6000MCT. Díky této rovnováze můžete pracovat delší dobu bez pocitu únavy.

Nůž Gyutoh Miyabi 6000MCT je vysoce kvalitní japonský nůž, se kterým můžete v kuchyni vykonávat mnoho práce.

SPECIÁLNÍ FUNKCE

• Jádro čepele z oceli MicroCarbide MC63
• Čepel tvrzená technologií CRYODUR^® zajišťují obzvláště dobrou trvanlivost, odolnost proti korozi a optimální pružnost čepele
• Autentický japonský profil čepele se vzhledem Tsuchime
• Symetrická čepel s mimořádně ostrým ostřím Honbazuke pro neuvěřitelnou ostrost
• Robustní rukojeť ze dřeva pakka pro dokonalé vyvážení, výjimečný komfort a neunavující řezání při všech technikách řezání